Όπως μεταφέρει η πρόεδρος του Συλλόγου του χωριού κ. Μαριάνθη Σουργουτζίδου, «εδώ και πολλά χρόνια τιμάμε τον Άγιο στο εκκλησάκι που βρίσκεται ένα χιλιόμετρο περίπου έξω από το χωριό. Θυμάμαι από παιδί ότι γινόταν μεγάλο πανηγύρι. Οι παππούδες μας θυμάμαι ότι το συνδύαζαν με την Πρωτομαγιά και γλεντούσαν μετά τη λειτουργία. Συγκεκριμένα, έστρωναν κάτω τραπέζι, είχαν και όργανα και γλεντούσαν μέχρι το βράδυ. Τότε οι κτηνοτρόφοι της περιοχής πρόσφεραν στον Άγιο αρνιά και αυτά τα έβγαζαν σε δημοπρασία, τα χρήματα δε που συγκεντρώνονταν τα χρησιμοποιούσε η εκκλησία για φιλανθρωπικούς σκοπούς. Αυτό συνεχίστηκε από τότε. Με το πέρασμα του χρόνου και αφού έφυγαν οι παππούδες και οι γονείς μας, εμείς κάναμε μια απλή λειτουργία.
Αναλαμβάνοντας την προεδρία του Πολιτιστικού Συλλόγου Σάλπης από πέρσι το καλοκαίρι, είπαμε να το οργανώσουμε διαφορετικά και να ξεκινήσουμε ξανά να κάνουμε αυτό που γινόταν παλιά. Βέβαια, δεν μπορούμε να κάνουμε αυτό που έκαναν οι παππούδες μας, αλλά έστω να κάνουμε κάτι διαφορετικό. Έτσι ξεκινήσαμε να κάνουμε την τράπεζα αγάπης γιατί σύμφωνα με τους παλιούς αυτό ήταν το νόημά της. Μοιράσαμε λοιπόν κρέας, κόκκινα αυγά και ψωμί, αλλά και γλυκά στους παρευρισκόμενους».
Να σημειωθεί ότι το χωριό, το οποίο σημειωτέον είναι από τα παλιότερα του νομού Ροδόπης, τιμά τον Άγιο Αθανάσιο και στις 18 Ιανουαρίου, εφόσον η εκκλησία του χωριού είναι αφιερωμένη στον Άγιο.
Μελλοντικοί σχεδιασμοί του Συλλόγου
Την Κυριακή που μας έρχεται, ημέρα της Μητέρας, ο Πολιτιστικός Σύλλογος Σάλπης διοργανώνει εκδήλωση προς τιμήν της μάνας. «Το επόμενο βήμα μας είναι στην γιορτή του Αγίου Φανουρίου όπου έχουμε στόχο να πραγματοποιήσουμε αντάμωμα Σαλπιωτών που ζουν εκτός του οικισμού, εντός και εκτός Ελλάδας, και ελπίζω να τα καταφέρουμε» δηλώνει η κ. Σουργουτζίδου.
Εφημερίδα "Παρατηρητής της Θράκης"
Συντάκτης:Άννα Πατρωνίδου
